Gethuk Goreng Khas Banyumas
Jika berbicara tentang aneka macam makanan maka hampir semua orang akan sangat tertarik dan menyimaknya dengan sangat baik karena memang pada dasarnya manusia suka dengan makanan terlebih lagi jika makanan yang memang sudah diakui banyak orang kelezatannya. Banyak orang yang rela mengeluarkan dana besar hanya untuk menikmati suatu makanan. Biasanya makanan yang disajikan di tempat-tempat mewah seperti restaurant atau hotel memiliki harga yang sangat tinggi jika dibandingkan dengan makanan yang ada di rumah makan atau gerobak pinggir jalan.
n
Terkadang makanannya serupa namun namanya saja yang diganti dan bahan-bahan yang digunakan sedikit berbeda kemudian disajikan di tempat yang mewah sehingga memberikan nilai tambah bagi makanan tersebut karena hal itulah yang membuat harganya dapat melambung tinggi. Jika pada tahun-tahun sebelumnya di televisi terdapat berbagai macam acara kuliner kini sudah jarang ditemui bahkan sudah tidak ada karena dipenuhi dengan sinetron-sinetron anak muda. Nyatanya lebih bermanfaat acara yang mengusung tema kuliner daripada menyuguhkan sinetron dengan tema percintaan remaja.
n
Maka dari itu banyak orang yang kini lebih memilih menghabiskan waktu mereka dengan menyaksikan Youtube ketimbang televisi karena konten yang ada di Youtube lebih beragam terutama banyak channel yang memang sengaja bertemakan tentang kuliner di satu tempat dan tempat lainnya. Hal ini menjadi referensi bagi banyak orang yang ingin mencari tempat makan baru yang sudah ada ulasannya. Tidak hanya makanan luar negeri saja, makanan khas tradisional pun seringkali menjadi tema dalam sebuah konten Youtube. Pasalnya, Indonesia memang dikenal sebagai Negara yang memiliki beragam macam makanan tradisional disetiap penjuru daerahnya.
n
Setiap daerah memiliki makanan yang memang sudah menjadi khasnya. Biasanya makanan tersebut nantinya dijadikan sebagai buah tangan para pelancong yang datang ke daerah tersebut, misalnya jika orang berkunjung ke Kabupaten Banyumas maka mereka dapat dipastikan membawa pulang getuk goreng yang sangat terkenal di daerah ini. Getuk goreng merupakan makanan ringan atau cemilan khas Sokaraja, Banyumas yang namanya sudah terkenal didalam ataupun luar kota. Di sepanjang jalan Sokaraja banyak toko yang menjual getuk goreng yang tidak pernah sepi pembeli.
n
Getuk goreng terbuat dari bahan dasar singkong rebus yang kemudian dicampur dengan rebusan gula jawa dimana nantinya dicelupkan kedalam adonan tepung yaitu tepung beras, tepung terigu, garam dan juga air. Setelah itu di goreng didalam minyak yang panas hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan. Ide pembuatan getuk goreng ini muncul dari seorang pedagang getuk basah yang menggoreng getuk basah yang sudah tidak laku agar dapat di konsumsi kembali. Nyatanya getuk goreng tersebut malah lebih digemari oleh banyak orang. Awalnya getuk goreng hanya memiliki rasa gula jawa, namun semakin berkembangnya jaman tercipta beberapa varian rasa lainnya seperti cokelat dan durian.
n
Rasanya yang enak dimana ada perpaduan antara manis dan gurih menjadi salah satu oleh-oleh wajib yang harus di beli ketika melintas di daerah Banyumas khusunya Sokaraja. Harga yang ditawarkan pun sangat terjangkau mulai dari Rp 12.000 setiap ¼ kilonya. Getuk goreng khas Banyumas ini dapat langsung di santap tanpa didampingi apapun. Wadah untuk menempati getuk goreng yang telah dibeli pun sangat unik dan masih menjungjung tinggi nilai tradisionalnya karena menggunakan besek atau keranjang yang terbuat dari anyaman bambu.
n
Wadah tersebut pn dapat digunakan kembali karena bersifat ramah lingkungan, dapat dijadikan sebagai tempat untuk menyimpan bumbu-bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar dan lain sebagainya. Tidak hanya orang dewasa saja yang menyukai getuk goreng ini, anak-anak pun sangat menyukainya karena teksturnya tidak keras. Bahkan turis mancanegara yang berkunjung ke daerah Banyumas pun sangat mengidolakan getuk goreng ini. Getuk goreng ini membuat nama Sokaraja, Banyumas semakin memiliki tempat di hati banyak orang karena citra rasanya yang menggugah selera.
n
Tidak heran jika orang-orang membeli getuk goreng untuk dijadikan oleh-oleh dalam jumlah yang besar hingga berkilo-kilo. Di setiap toko, para pembeli dapat mencicipi terlebih dahulu bagaimana rasa dari getuk goreng tersebut.
