Keunikan Soto Kudus
n
Lapar selalu melanda siapa saja tidak mengenal usia ataupun perbedaan jenis kelamin. Ada dua cirri manusia di muka bumi ini yaitu pertama adalah orang-orang yang melakukan diet ketat dengan membatasi semua asupan yang masuk kedalam tubuhnya dan yang kedua ialah orang-orang yang menikmati setiap makanan yang lezat. Makan merupakan kebutuhan yang sangat teramat penting untung menyambung hidup dan mencegah diri dari segala penyakit. Kini banyak macam makanan yang ada di Indonesia mulai dari makanan tradisional hingga makanan modern yang seringkali terinspirasi dari makanan yang ada di luar negeri. Bahkan banyak makanan luar negeri yang di jual di Indonesia.
n
Kebanyakan orang Indonesia lebih menyukai makanan luar negeri jika dibandingkan dengan makanan tradisional, hal ini dikarena hanya masalah prestige semata dimana memakan makanan luar negeri lebih terkesan modern dan kekinian jika dibandingkan dengan menyantap makanan tradisional. Padahal nyatanya, harga yang ditawarkan terkesan jauh lebih mahal daripada makanan tradisional yang kaya akan rasa. Biasanya ketika menyantap makanan bercitra rasa luar negeri tidak hanya sekedar disantap melainkan di foto untuk diunggah kedalam sosial media yang mereka punya.
n
Namun tidak semua orang seperti ini, nyatanya masih banyak orang yang mencintai kedua jenis makanan tersebut terlebih lagi Indonesia memang mempunyai beragam jenis makanan di setiap daerahnya. Tidak heran jika berkunjung ke salah satu tempat di Indonesia selain menikmati tempat wisatanya, sudah dapat dipastikan untuk mencicipi makanan tradisionalnya misalnya ketika berkunjung ke daerah Kudus yang terletak di Jawa Tengah pasti akan mencoba soto khas daerah tersebut. Kebanyakan orang mengetahui daerah tersebut tetapi belum tentu mereka mengerti makanan apa yang menjadi makanan khasnya.
n
Kudus dikenal juga sebagai Kota Kretek karena disana terdapat banyak pabrik rokok sehingga tercetuslah julukan tersebut. Di kota inilah lahir legenda-legenda bulutangkis seperti Liem Swie King dan Hariyanto Arbi. Tidak hanya mempunyai banyak tokoh penting, rasa soto khas Kudus ini pun tidak kalah pentingnya karena memiliki citra rasa yang enak sehingga dapat menambah nafsu makan siapa saja yang menyantapnya. Soto Kudus memang dapat dikatakan hampir mirip dengan soto-soto lainnya. Namun yang membuatnya unik adalah jika soto pada umumnya menggunakan daging ayam atau daging sapi Soto Kudus lebih memilih untuk menggunakan daging kerbau karena menghormati orang hindu yang tidak memakan sapi.
n
Sudah dapat dipastikan bahwa soto ini memiliki rasa yang unik karena memakai daging yang jarang digunakan pada pembuatan soto pada umumnya namun tetap ada daging ayam yang diperuntukkan untuk para pembeli yang tidak menyukai daging kerbau. Biasanya soto ini disajikan didalam mangkuk kecil dimana didalamnya sudah ada bahan pelengkap lainnya seperti tauge, irisan seledri dan bawang putih goreng. Selain itu juga ada tambahan pelengkap lainnya seperti perkedel, aneka macam sate ati ampela yang di goreng kering. Soto Kudus juga dapat dinikmati dengan nasi yang sudah dicampur kedalam sotonya.
n
Kuah Soto Kudus berwarna kuning dan agak keruh jika dibandingkan dengan soto khas lainnya. Soto ini sangat nikmat jika di santap pada jam makan siang dan dapat menjadi penghilang rasa lapar dengan disandingi minuman dingin layaknya es teh manis. Membayangkannya saja sudah membuat air liur menetes apalagi jika harus melihat sorang lain menyantapnya. Walaupun kini Soto Kudus dapat di temui di luar kota Kudus namun tetap saja rasa yang paling enak adalah soto yang dijual di Kudus karena keasliannya masih terjaga karena biasanya jika sudah dijual di kota lain akan sangat terasa perbedaannya.
n
Jika ada rencana untuk berlibur atau hanya sekedar mengunjungi kota ini, maka sempatkan diri untuk mampir dan mencicipi Soto Kudus yang memiliki keunikan dari segi rasanya karena mendengarkan cerita saja tidak cukup puas. Harus dibuktikan dengan datang dan mencicipinya langsung. Empuknya daging kerbau yang ada didalam kuah soto tersebut membuat rasa soto semakin berkualitas dan enak karena soto dengan daging kerbau merupakan sajian yang jarang ditemui.
